Tin tức & câu chuyện
Câu chuyện nghề, nguồn gốc nguyên liệu và những chia sẻ về đặc sản Vân Đồn.
Câu chuyện thương hiệu Chả mực Bà Nụ – Giữ trọn vị biển Vân Đồn
Từ gian bếp nhỏ ven biển Vân Đồn đến thương hiệu chả mực được nhiều gia đình tin chọn, Chả mực Bà Nụ theo đuổi một điều giản dị: mực thật, giã tay, không hàn the.
Chả mực Vân Đồn: Nguồn gốc và điều làm nên đặc sản trứ danh Quảng Ninh
Chả mực Vân Đồn nổi tiếng nhờ con mực mai vùng biển sạch, thịt dày và ngọt. Cùng tìm hiểu vì sao chả mực nơi đây được xem là đặc sản khó thay thế của Quảng Ninh.
Cách phân biệt chả mực ngon, tránh mua phải chả mực pha bột
Mẹo nhận biết chả mực nguyên chất so với chả mực pha bột qua màu sắc, độ giòn, mùi thơm và giá. Bí quyết chọn chả mực ngon cho gia đình.
Cách chế biến chả mực ngon đơn giản tại nhà: rán, hấp và ăn kèm
Hướng dẫn rán chả mực vàng giòn không bị bắn dầu, cách hấp giữ vị ngọt và gợi ý món ăn kèm. Bí quyết để chả mực ngon đúng chuẩn Vân Đồn.
Giá trị dinh dưỡng của chả mực và lợi ích cho sức khỏe
Chả mực giàu đạm, ít béo, cung cấp khoáng chất từ hải sản. Tìm hiểu giá trị dinh dưỡng và cách thưởng thức chả mực hợp lý cho bữa ăn gia đình.